Solaris Faina Integrala De Hrisca, Faina, 1kg
13.5
Descriere
Solaris Faina Integrala De Hrisca, Faina, 1kg
Descriere : Hrisca este adesea confundata cu cerealele. De fapt este un nume generic dat unor plante ierboase, in mare majoritate anuale, care apartin familiei Polygonaceae, familie din care fac parte macrisul, rubarba (reventul), stevia creata. Denumirea stiintifica pentru hrisca comuna, cea mai des consumata (in engleaza buckwheat) este Fagopyrum esculentum, pentru ca sunt mai multe specii apartinand genului Fagopyrum (sp. tataricum - hrisca tatarasca, amara, cea perena cymosum, etc.).
S-a raspandit cu rapiditate in Asia Centrala si in Extremul Orient. Alte surse plaseaza originea ei in Tibet, iar in Balcani prezenta ei este datata cu cca 6000 de ani in urma. Creste pe terenuri putin fertile, chiar acide, dar care trebuiesc bine drenate. De asemenea, nu ii priesc zonele cu temperaturi ridicate.
Actiune terapeutica : Hrisca contine niveluri mai ridicate de zinc, cupru si mangan decat oricare cereala si biodisponibiltatea zincului, cuprului si potasiului din hrisca este si ea destul de ridicata. Biodisponibiltatea se refera la raportul dintre cantitatea unei subtante active si viteza cu care aceasta este absorbita in organism. Potasiul ajuta la mentinerea apei si echilibrului de acizi din sange si tesutul celular, zincul ajuta la consolidarea sistemului imunitar, iar carentele de cupru conduc la o serie de boli si dereglari neurodegenerative cu denumiri infricosatoare si foarte lungi pe care nu le vom insira acum. Concluzia este ca o dieta ce contine hrisca va va mentine in forma si sanatosi.
Hrisca are si un continut ridicat de proteine, bogat in lizina, un amino acid esential, este de altfel planta cu cel mai mare continut de aminoacizi. Este bine de retinut in acest context ca proteinele pe care le ofera hrisca au o rata de digerare destul de scazuta, ceea ce o va taia de pe lista surselor ideale de proteine. Totusi, aceasta problema este intalnita cel mai adesea la copiii in crestere si la persoanele cu probleme cu tractul digestiv, pentru adultii sanatosi este in principiu indicata.
Mod de preparare : Ca adaos in supe, ciorbe, sosuri, chiftele, mancaruri, creme desert, imbunatatindu-le gustul si valoarea nutritiva.
Turte de hrisca :
Ingrediente : 200g faina hrisca, apa - se amesteca faina cu apa si sare pana devine un terci subtire. Se acopera si se lasa 2 ore apoi se framanta bine aluatul rezultat, si se formeaza turte care se coc pe o tabla incinsa sau la cuptor. Se pot face aceleasi turte si in combinatie cu faina de garu, mei, orz, ovaz, orez.
Apa de hrisca :
Ingrediente : 100g faina de hrisca, 300ml apa de izvor sau apa minerala plata - se lasa la macerat faina de hrisca 6-8 ore in apa respectiva. Se consuma pe stomacul gol, cu o jumatate de ora inaintea mesei. Combate oboseala si stresul, este laxativ, regenereaza, da prospetime si stralucire tenului.
Valori nutrititonale/100 g :
Calorii : 343 kcal ;
Proteine : 13.2 g ;
Lipide : 3.4 g ;
Carbohidrati : 71.5 g ;
Fibre : 10 g.
Continut : Vitamine: B1, B2, B3, B5, E, minerale: Cu, Mg, K, Ca, Fe
Cantitate :
Specificatii
| Formă ambalare | Punga |
|---|---|
| Continut | Faina |
| Cantitate | 1kg |
Recenzii
