Solaris Sare Guerande Fina, Sare, 250gr

Descriere : Provenita exclusiv din Peninsula Guerande, din Franta, sarea de Guerande este un produs cu o remarcabila istorie a unui mestesug impresionant, vechi de peste 1000 de ani. Este o sare al carei intreg proces de productie este perfect natural. Sarea nu este spalata si nu este tratata chimic in niciun fel.

Le Fleur de Sel de Guerande este o sare unica ce se dizolva foarte rapid fara a lasa un post-gust amar. Este fructul marii, soarelui si vantului, complet naturala, nerafinata si fara aditivi.

Fleur de Sel de Guerande este provenita de la una dintre cele mai renumite familii (Lionel si Francoise Charteau) de paludieri din Bretagne, Franta.
Sarea favorita a regilor, este o sare alba-roze la recoltare, mult mai fina decat Sel Gris si foarte cautata de cunoscatori pentru gustul delicat si incomparabil, parfumul inimitabil de violete ce provine de la continutul ridicat in alge (dunaliella salina) si pentru bogatia de magneziu, calciu si alte oligo-elemente. La Fleur de Sel de Guerande este compusa din cristale albe formate la suprafata sarariilor construite chiar pe malul Oceanului Atlantic. Traditional, era recoltata de sotiile si fiicele paludierilor (barbatii erau considerati prea putin cizelati pentru o activitate atat de fina) cu ajutorul unei raclete din lemn ( lousse a de fleur ) si era uscata la soare (ca si acum). Este bogata in oligo-elemente ce ii confera o savoare incomparabila.

Sarea de Guerande ( Fleur de Sel ) este cunoscuta si sub numele de “aurul alb”, datorita culorii cristalelor delicate formate la suprafata apei. Este o sare umeda, cu umiditate reziduala de 5-9%.

Actiune terapeutica : Se recomanda consumul moderat de sare, avand in vedere ca pentru un organism adult necesarul de sare zilnic este de circa 2 gr./zi. In mod deosebit atentie sporita in cazul persoanelor care sufera de afectiuni cardiace (HTA, aritmie, tahicardie, etc.)

Mod de preparare : Aceasta sare se foloseste atat zi de zi in bucatarie (in Franta, cu greu putem gasi sarea de masa standard, uzuala), cat si in gastronomia fina, de catre maestrii bucatari.

Fleur de Sel se foloseste ca sare de masa, presarata direct in farfurie, sau in salate, pe carne, peste, fructe de mare (crabi, creveti, languste, homari, rapane etc) ca sare de finisare, cu legume crude (ridichi, anghinare, tomate etc) sau gatite la abur. Este perfecta pentru carpaccio de peste sau carne.
Este un condiment cautat de toti marii bucatari pentru proprietatile ei exceptionale de a pune in evidenta gustul preparatelor culinare. Se presara peste fructe proaspete, cum ar fi pepenele galben, pe paine de casa unsa cu unt de calitate, si chiar peste inghetata.

Continut : NaCl – 95%, Magneziu (390 mg %),- calciu (144 mg %), fier (18.5 mg %)

NU CONTINE aditivi si coloranti!

Acest produs este fara adaos de IOD!

Conform hotararii de guvern numarul 473/2004, art. 10, alin. 2 prin derogare de la prevederile alin. 1 este permisa comercializarea sarii neiodate numai prin reteaua de magazine naturiste si farmacii, in cantitati ce nu depasesc 0,5 kg.

Cantitate : 250 gr.

gureande

Solaris Sare Guerande Fina, Sare, 250gr