Solaris Boabe De Naut, Naut, 500gr

Descriere:

Nautul (Cicer arietinum) , cunoscut si sub denumirea de mazarea berbecilor, este o planta leguminoasa anuala, originara din Asia Mica . Aspectul exterior al acestei plante difera de cel al mazarii prin forma frunzelor si a pastaii, care de cele mai multe ori inchide doua sau trei boabe, foarte rar o singura boaba.

Boabele nautului sunt asemanatoare cu cele de mazare, singura deosebire fiind excrescenta caracteristica a embrionului in forma de cioc, ce se aseamana cu capul unui berbec .

Tara de origine : Turcia

Actiune terapeutica : Din naut si cicoare se poate realiza o cafea naturala foarte buna pentru copii, pentru a le stimula pofta de mancare, iar apa de naut care se obtine prin strecurarea boabelor, este un adevarat elixir de sanatate.

Raceala poate fi combatuta cu cate un pahar de apa de naut, conferind o stare de vitalitate. Calitatile apei de naut nu se opresc aici, ea fiind apreciata si ca revigorant masculin, marind potenta. Nautul mai este recomandat pentru consum si datorita faptului ca este un aliment nutritiv, diuretic, in astenia fizica si psihica, si in convalescentă.

Mod de preparare : De la naut se consuma atat pastaile tinere, verzi, preparate ca supe sau mancaruri, cat si boabele prajite si macinate care se pot consuma in amestec cu cafea sau chiar ca inlocuitor de cafea.

Nautul este asemanator cu soia si se poate folosi in prepararea chiftelelor, sarmalelor sau pilafurilor, fiind un foarte bun inlocuitor pentru carne, fiind si mai gustos decat soia. Boabele de naut fierte, pisate si apoi amestecate cu pasta din semintele de susan (denumita si tahini) la care se adauga condimente, poarta denumirea de humus .

Boabele de naut prajite si macinate au un efect puternic stimulent digestiv si nervos , asemanator cu cafeaua .

Chiftelele prajite din faina de naut se numesc falafel, populare mai ales in Liban si Israel.
Valori nutrititonale/100 g :
Energie: 364 kcal (15,39 kj) Proteine : 15.3g ;
Carbohidrati : 60.7g ;
Lipide : 6g ;
Fibre : 17.4g ;

Continut : 100% naut

Cantitate : 500 gr.

lauzie

Solaris Boabe De Naut, Naut, 500gr