Solaris Sare Guerande Extrafina, Sare, 250gr

Descriere

Solaris Sare Guerande Extrafina, Sare, 250gr

Descriere : Provenita exclusiv din Peninsula Guerande, din Franta, sarea de Guerande este un produs cu o remarcabila istorie a unui mestesug impresionant, vechi de peste 1000 de ani. Este o sare al carei intreg proces de productie este perfect natural. Sarea nu este spalata si nu este tratata chimic in niciun fel.

Cristalele de sare se formeaza pe fundul elesteului de sare. Cu ajutorul unei ”greble”, culegatorii aduna sarea din apa si o pun la uscat in mici piramide. Fiecare alveola a elesteului poate produce aproximativ 50kg/zi. 

Culoarea variaza functie de argila care o impregneaza. Denumirea de “sare cenusie”, se datoreaza colectarii de pe fundul bazinului argilos. Sarea de Guerande ( Fleur de Sel ) este cunoscuta si sub numele de “aurul alb”, datorita culorii cristalelor delicate formate la suprafata apei. Este o sare umeda, cu umiditate reziduala de 5-9%.

Actiune terapeutica : Se recomanda consumul moderat de sare, avand in vedere ca pentru un organism adult necesarul de sare zilnic este de circa 2 gr./zi. In mod deosebit atentie sporita in cazul persoanelor care sufera de afectiuni cardiace (HTA, aritmie, tahicardie, etc.)

Mod de preparare : Aceasta sare se foloseste atat zi de zi in bucatarie (in Franta, cu greu putem gasi sarea de masa standard, uzuala), cat si in gastronomia fina, de catre maestrii bucatari. 

Fleur de Sel se foloseste ca sare de masa, presarata direct in farfurie, sau in salate, pe carne, peste, fructe de mare (crabi, creveti, languste, homari, rapane etc) ca sare de finisare, cu legume crude (ridichi, anghinare, tomate etc) sau gatite la abur. Este perfecta pentru carpaccio de peste sau carne. 

Este un condiment cautat de toti marii bucatari pentru proprietatile ei exceptionale de a pune in evidenta gustul preparatelor culinare. Se presara peste fructe proaspete, cum ar fi pepenele galben, pe paine de casa unsa cu unt de calitate, si chiar peste inghetata.

Continut : Magneziu (390 mg %),- calciu (144 mg %), fier (18.5 mg %)

NU CONTINE aditivi si coloranti!

Acest produs este fara adaos de IOD!

Conform hotararii de guvern numarul 473/2004, art. 10, alin. 2 prin derogare de la prevederile alin. 1 este permisa comercializarea sarii neiodate numai prin reteaua de magazine naturiste si farmacii, in cantitati ce nu depasesc 0,5 kg.

Cantitate : 250 gr.